Tartinables Picotti-Picotta

Chair dolives noires au rhum et à la figue.

Aubergines confites au citron, à la tomate et aux olives noires.

Confit de poivrons au miel et au thym le tout légèrement pimenté.

Terrine de porc au pommes délicatement caramélisées.

Terrine de porc à la bière "Mongy triple" & aux éclats de noisettes.

Rilletes de porc au cidre Breton

Mousse d'ails doux confit à la menthe fraîche le tout légèrement citronné et pimenté.

Mousse d'ails doux confit et de citron le tout finement poivré.

Rillettes de sanglier aux airelles & au sel de Guérande

Terrine de porc à l'oignon rosé de Roscoff (AOP)

Terrine de porc à la bière "la cuvée des jonquilles" & au poivre vert.

Mousse de thon adouçie au cur d'artichaut.

Mousse de thon cuisiné au légumes du soleil.

Confit de châtaignes au vinaigre balsamique.

Terrine de porc et de viande de lapin cuisinée aux pruneaux.