Mousse d'ail doux confit qui ne doit pas vous effrayer car vous ne sentirez que très légèrement le gout de l'ail. Le limequat est un petit agrume, un mini citron vert, avec la chair très acide et la peau sucrée.  -

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Accompagnement(s) : Compte tenu de l'acidité, il est préférable de l'associer avec des fruits de mer, des poissons crus cuits ou fumés.

Un vin blanc sera plus approprié mais un rosé fera également l'affaire. Un bière blanche ou blonde légère peut aussi accompagner parfaitement cette mousse d'ail agrumée.

Terrine mariant le porc et le lapin, non pas comme une fable de Lafontaine mais comme un beau mélange sucré/salé !-

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Accompagnement(s) : Une bière triple ou un vin légèrement liquoreux accompagnera très bien cette terrine.

Ces rillettes de thon cuisinées aux légumes du soleil est un mariage terre et mer savoureux qui vous fera sans aucun doute de l’effet !

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Accompagnement(s) : Ces rillettes accompagneront parfaitement une bière blonde, un vin blanc sec ou rouge légèrement frais.

Travaillé en Chutney, ce confit de châtaignes mixe le sucré et le vinaigré, ce qui donne un goût relevé à cette recette.

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Accompagnement(s) : En cuisine, avec un filet cuit à la vapeur, fendu dans sa longueur, nappé à l'intérieur de cette préparation et accompagné d'une poêlée de champignons et riz sauvage.

Ce confit accompagnera parfaitement votre rhum ou votre whisky.

Participe à la soirée dégustation des vins de fêtes à La Cerise Sur l'Apéro

Une soirée toute en élégance avec musique et convivialité.

Et comme on fait les choses bien, le tout sera accompagner de délicieuses planches apéros… Bref, que ce soit en glou glou ou en miam miam, on a décidé de vous faire plaisir

Alors si tu tombes sous le charme de ces délicieux breuvages ou des produits apéros lors de la soirée, coup de chance on offre aux participants une remise de -10% sur les bouteilles dégustés mais aussi d’une réduction de -20% sur toute la gamme alimentaire Picotti-Picotta.

INFOS PRATIQUES :

- Jeudi 16 Novembre, à partir de 19h30

- 61 Rue du Metz, 59800 VIEUX-LILLE

Terrine aux 3 viandes (canard, porc et volaille) agrémentée d'un jus d'Armagnac.

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Accompagnement(s) : Cette terrine sera très bien accompagnée d'un bon verre de Cahor ou un bonne bière ambrée. 

Rillettes à la viande d’Angus de Picardie avec un peu de graisse d’oie pour un rendu plus juteux. On retrouve ainsi entièrement la fibre de la viande et tout le goût du boeuf !

Un vrai délice moins gras qu’avec du porc !

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Accompagnement(s) : Comme c'est une bonne viande rouge, on partira sur un bon vin rouge. Mais sincèrement ces rillettes peuvent s'accorder avec tout type de produits apéritifs non sucrés.

Rillettes légèrement sucrées par son apport de figues et à la bière ambrée.

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Accompagnement(s) : Un porto ou un vin cuit sera parfait pour accompagner ces rillettes.