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ABSINTHE DE PONTALIER 40° PROVENANCE : FRANCE 

Obtenue par distillation spéciale de macérâts de plantes naturelles (anis vert, grande absinthe, etc.) et colorée naturellement par macération de petite absinthe et d’hysope

Pour cette absinthe légère à 45° (comme un pastis de marseille), pas de compromis !! Anisée par nature, elle se consomme avec de l’eau fraîche comme tout anisé

Lorsqu'on goûte cette vodka, on est agréablement surpris par sa douceur et sa pureté.

Nous vous conseillons de la boire glacée pour exalter au mieux ses saveurs. Au nez, elle s'avère minérale et poivrée mais en bouche, ce sont des notes de céréales et de pain grillé qu'on découvre. La finale est élégante avec des notes de vanille et de poivre.

Le nez offre des notes d’amandes amères assez persistantes et reste frais. Des accents de fleurs d’oranger et de tilleuls. La bouche est suave. La texture affiche une sucrosité avec une rétro olfaction d’amande amère.

Le café légèrement torrefié fait l'objet d'une infusion à chaud suivie d'une distillation. Costa Rica et Moka Havrard sont ses lettres de noblesse. Il permet la création de produit de couleur extrême, au parfum véritable. Cette liqueur enchantera entre autres les vrais amateurs de café et permettra l'élaboration de coktails.

Le nez affiche de la fraîcheur avec des notes de fleurs ainsi qu’une certaine douceur. La bouche est sirupeuse avec une texture ronde et grasse aux notes mentholées. Notes d’épices et de fleur de rose. La rétro-olfaction donne des saveurs d’écorces d’orange.

Une robe cristalline avec des reflets jaunes. En premier lieu très élégant,  délicat, subtil et très expressif. On retrouve la finesse aromatique des fleurs blanches.

Tout d'abord une attaque  douce et ronde qui se poursuit par une bouche à la texture très pure, très fraîche. Une sucrositée discrète. Puis une fin de bouche subtilement florale avec des notes de fruits acidulés.