La viande de boeuf Angus, appréciée par sa fibre et son goût n'est plus à démontrée. Affectionnée par les meilleurs, elle est associée à de la truffe et de l'huile d'olive aromatisée à ce champignon d'exception pour une recette de rillettes originale et de qualité.
Accompagnement(s) : À déguster sur nos toasts ou avec des bâtonnets de légumes crus. En boisson on partira sur un vin blanc ou rosé, une bière blanche ou encore du champagne mais le plus important restera la fraîcheur !
Préparé à base de tomates séchées préalablement marinées dans l’huile d’olive avec des épices. Ce délice de tomates séchées ensoleillera vos apéritifs.
Ces rillettes de bœuf Angus d'origine française, mélangées aux notes ensoleillées des tomates séchées et des herbes de Provence, vous invitent à savourer chaque instant comme si vous étiez assis à une terrasse ensoleillée du Sud de la France.
Accompagnement : restons en provence avec un côte de provence ou rosé.
Pour les amoureux de l'ail, un mélange d'ail confit et d'ail frais mais attention... ça pique un peu !
Accompagnement : pour les apéros épicés ou à utiliser en cuisine (vinaigrette, salades, pâtes à l’ail), ou en condiment avec viandes froides, pommes de terres sautées…
Pour la boisson, nous aurons une préférence pour un vin rouge, tannique, type Languedoc ou Côtes du Rhône
La viande de boeuf Angus, appréciée par les meilleurs, est associée à de la truffe et de l'huile d'olive aromatisée à ce champignon d'exception pour une recette de rillettes originale et de qualité.
Accompagnement : un vin rouge puissant à base de Syrah comme un Crozes-Hermitage pour sublimer la truffe. Comme c’est une bonne viande rouge, on partira sur un bon vin rouge de qualité.