Alimentaire

Mousse d'ails doux confit et de citron le tout finement poivré.

Terrine de porc à la bière "la cuvée des jonquilles" & au poivre vert.

Mousse de thon adouçie au cur d'artichaut.

Mousse de thon cuisiné au légumes du soleil.

Confit de châtaignes au vinaigre balsamique.

Terrine de porc et de viande de lapin cuisinée aux pruneaux.

Terrine de porc finemet relevée au piment d'Espelette.

Rillettes de porc à la bière "Mongy IPA" & à l'orange confite.

Rillettes de porc à la bière "Mongy ambrée" & à la figue.

Olives noires & vertes hachées, le tout vinaigré & finement poivré.

Rillettes de Buf Angus (origine France) à la provençale.

Mousse d'ails doux confit à la tomate & au basiclic.